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| Registros recuperados: 8.909 | |
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| 神田, 真奈; 堀川, 洋; KANDA, Mana; HORIKAWA, Yoh. |
| 遺伝子組換え食品が実際に食卓に上ってくるようになって来、それに対する消費者の反発は日増しに強くなっている。現在のバイオテクノロジーや遺伝子組換え食品に関する報道を新聞・インターネットなどで調査したところ、世界各国で遺伝子組換え食品に対する消費者の懸念が広がり、排除される傾向にあった。また本研究において、遺伝子組換えと非遺伝子組換えを厳密に分別していない外国産ダイズを検定した結果、遺伝子組換えダイズが高頻度で混入していることが明らかになった。 一方、バイオテクノロジーは将来の大きな可能性を秘めているため，機能性成分や工業原料・医薬品の大量生産・環境浄化などの機能を導入した新しい観点からの遺伝子組換え植物の研究開発が、現在、急速に進展している。今後、消費者に広く受け入れられる次世代の遺伝子組換え植物の作出が期待される。 |
| Ano: 2001 |
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/1208 |
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| 口田, 圭吾; 浜崎, 陽子; 萩谷, 功一; 加藤, 浩二; 鈴木, 三義; 三好, 俊三. |
| Marbling scores assigned by graders (GRADE_BMS) are comprehensively evaluated, considering the ratio of marbling area to ribeye area (FATPER), coarseness of marbling (COARSE), shape of marbling (SHAPE), dispersion of marbling particles in the ribeye area (DISP), etc. The purposes of this study were to calculate FATPER, COARSE, SHAPE, and DISP numerically by image analysis method and to estimate genetic parameters for meat quality traits involving these image analysis traits. Digital images of the ribeye area from the 6th to 7th rib cross section of 706 Japanese Black steers at the progeny testing. Genetic parameters for carcass traits assigned by graders were estimated with an animal model using the multitrait REML program by canonical transformation.... |
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Palavras-chave: 画像解析; 脂肪交雑; 遺伝的パラメータ; Image analysis; Marbling; Genetic parameters. |
| Ano: 2001 |
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/1028 |
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| Registros recuperados: 8.909 | |
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